Informacja o plikach cookies

Alma Market SA właściciel platformy www.alma24.pl oraz www.almamarket.pl, wykorzystuje pliki cookies, m.in. w celach statystycznych oraz reklamowych. Przystępując do korzystania z platformy, możesz zmienić ustawienia służące do obsługi cookies w przeglądarce internetowej.
Jeśli nie dokonasz zmiany ustawień, przeglądanie platformy nastąpi z wykorzystaniem wymienionych plików.

Only at Alma
Expert of Taste
Live healthily
mapa strony RSS

TASTE ACADEMY

Customer  > Taste academy
A+ A-
drukuj

Kuchnia to nie tylko smakowanie i tworzenie potraw, ale odkrywanie kultury i różnorodności, ekspresja kreatywności.


Poprzez kulinarne tradycje można poznawać ludzi oraz historię, zwyczaje, style życia. Zapraszamy do wypróbowywania znakomitych i sprawdzonych przepisów, a także korzystania z wiedzy i doświadczenia naszych ekspertów. W naszym magazynie "Dolce Vita" poznają Państwo smaki w najlepszych wydaniach oraz aktualne trendy kulinarne, modowe i lifestylowe. 

Karjalanpiirakat - pierogi karelskie

  • Ciasto na pierogi: 500g mąki żytniej razowej, 250g mąki pszennej, 250ml wody, 1 łyżeczka soli
  • Farsz z ryżu: 350g ryżu kleistego (np. tajskiego), 500ml wody, 1l mleka, 1 łyżeczka soli
  • Składniki potrzebne do namaczania pierogów: 60g masła, 100ml mleka

Sposób przyrządzania:

Obydwie mąki przesiać na stolnicy, wymieszać z solą i 250ml wody. Zagnieść twarde ciasto, uformować je w kulę, zawinąć w folię spożywczą i odstawić do lodówki na około pół godziny. W tym czasie zagotować wodę, wsypać ryż, osolić i gotować go na małym ogniu przez około 25-30 minut (do uzyskania konsystencji budyniu), a następnie odstawić do wystygnięcia. Ciasto wyjąć, oddzielić jedną część, drugą z powrotem zawinąć i odłożyć. Oddzieloną część ciasta uformować w wałek i podzielić na 15 równych części. Każdą z nich wymodelować na kształt płaskiego, małego, cienkiego placka, a następnie przykryć folią spożywczą. Postąpić analogicznie z pozostającą w lodówce, drugą częścią ciasta. Na powstałe placki nałożyć nadzienie, pozostawiając 1 cm od brzegu niezapełniony. Kciukiem i palcem wskazującym zacisnąć niewypełnione boki, formując falbanki. Piec na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, w temperaturze 230°C, przez około 15 minut (do uzyskania złocistego koloru). W tym czasie przygotować składniki niezbędne do namaczania pierogów - rozpuścić masło na rozgrzanym mleku. Po wyjęciu z piekarnika, pierogi moczyć w mieszance z masła i mleka, a następnie przykryć na około 2 minuty. Podawać na ciepło.

więcej o przepisie zobacz wszystkie przepisy

ZNAJDŹ PRZEPIS

SKORZYSTAJ Z KONFIGURATORA

lub wyszukaj w przepisach

  • Ciasto dyniowe

  • Risotto z karczochami

  • Zupa cebulowa pod pierzynką

  • Pucharowe hamburgery

POLECAMY RÓWNIEŻ

  • Szaszłyki jagnięce z sosem tzatziki

    Sos tzatziki: Ogórek zetrzeć na tarce, wymieszać z jogurtem, drobno posiekaną cebulą i czosnkiem. Doprawić łyżką soku z cytryny oraz ziołami...

    więcej

  • Krewetki bramkarza

    Odmrożone krewetki pozbawić skorupek pozostawiając ogonki. Na dużej patelni rozgrzać oliwę, dodać pokrojoną papryczkę, czosnek i krewetki, smażyć...

    więcej

  • Różowa lemoniada

    W rondelku przygotować syrop cukrowy: podgrzać 1 szklankę wody z cukrem aż się rozpuści i nieco odparuje. Odstawić do ostygnięcia. Schłodzony syrop...

    więcej

  • Krewetki tygrysie z sosem z orzeszków ziemnych

    Krewetki skropić sokiem z limonki i smażyć na patelni z odrobiną oleju ryżowego. Podawać je z sosem z orzeszków ziemnych ( taki sos można...

    więcej