Informacja o plikach cookies

Alma Market SA właściciel platformy www.alma24.pl oraz www.almamarket.pl, wykorzystuje pliki cookies, m.in. w celach statystycznych oraz reklamowych. Przystępując do korzystania z platformy, możesz zmienić ustawienia służące do obsługi cookies w przeglądarce internetowej.
Jeśli nie dokonasz zmiany ustawień, przeglądanie platformy nastąpi z wykorzystaniem wymienionych plików.

Kapelusze z głów
Kawa czy herbata
Zestawy Prezentowe
Alma24 box
mapa strony RSS

AKADEMIA SMAKU

Dla klienta  > Akademia smaku

Kuchnia to nie tylko smakowanie i tworzenie potraw, ale odkrywanie kultury i różnorodności, ekspresja kreatywności.


Poprzez kulinarne tradycje można poznawać ludzi oraz historię, zwyczaje, style życia. Zapraszamy do wypróbowywania znakomitych i sprawdzonych przepisów, a także korzystania z wiedzy i doświadczenia naszych ekspertów. W naszym magazynie "Dolce Vita" poznają Państwo smaki w najlepszych wydaniach oraz aktualne trendy kulinarne, modowe i lifestylowe. 

Carpaccio wołowe

A+ A-
drukuj
  • 200 g polędwicy wołowej
  • 25 g rukoli
  • 20 g parmezanu
  • 3 jajka przepiórcze
  • 25 ml oliwy z oliwek

Sposób przyrządzania:

Plastry polędwicy wołowej obłożyć folią spożywczą i rozklepać tłuczkiem, starając się, żeby były najcieńsze. Zdjąć górną warstwę folii i położyć mięso stroną bez folii na talerz. Nie zdejmować folii, aż do czasu podawania dania. Na patelnię wlać odrobinę oliwy i lekko podgrzać. Na ciepłą oliwę wbić jajka przepiórcze i zdjąć patelnię z ognia. Białko jajek powinno być idealnie gładkie i niespieczone. Gdy jajka są gotowe, posypać je solą i świeżo zmielonym pieprzem. Wykończenie i prezentacja: Zdjąć folię z wołowiny i ułożyć sadzone jajka przepiórcze. Położyć kilka listków rukoli, posypać płatkami parmezanu. Na koniec oprószyć pieprzem oraz solą.

kup produkty w Alma24 zobacz wszystkie przepisy powiadom znajomego
drukuj

Składniki:

  • Rukola
  • Ser parmezan
  • Jajka przepiórcze
  • Oliwa
  • Polędwica wołowa
kup produkty w Alma24

ZNAJDŹ PRZEPIS

SKORZYSTAJ Z KONFIGURATORA

lub wyszukaj w przepisach

  • Babeczki czekoladowo – owocowe

  • Krewetki bramkarza

  • Pietruszkowe smoothie

  • Tortelloni z pesto i parmezanem

POLECAMY RÓWNIEŻ

  • Kaczka pieczona

    Jabłka pokroić na ćwiartki i oczyścić. Kaczkę w środku i na zewnątrz nasmarować oliwą i obsypać przyprawami. Do środka kaczki włożyć ćwiartki...

    więcej

  • Biała pizza z serem i łososiem

    W misce połączyć mąkę z drożdżami, solą, oliwą z oliwek oraz letnią wodą i zagniatać przez 8–10 minut, aż ciasto zrobi się miękkie i...

    więcej

  • Bogracz

    Wołowinę i boczek pokroić w średniej wielkości kostkę, cebulę - w małą kostkę. Dodać do dużego, głębokiego garnka z podgrzanymi czterema...

    więcej

  • Pieczeń

    Mięso dokładnie oczyścić i osuszyć. Lekko naciąć mięso w poprzek. Dokładnie natrzeć oliwą i przyprawami. Plasterki czosnku powsadzać w nacięcia....

    więcej

POLECAMY ARTYKUŁY