Informacja o plikach cookies

Alma Market SA właściciel platformy www.alma24.pl oraz www.almamarket.pl, wykorzystuje pliki cookies, m.in. w celach statystycznych oraz reklamowych. Przystępując do korzystania z platformy, możesz zmienić ustawienia służące do obsługi cookies w przeglądarce internetowej.
Jeśli nie dokonasz zmiany ustawień, przeglądanie platformy nastąpi z wykorzystaniem wymienionych plików.

Kapelusze z głów
Kawa czy herbata
Zestawy Prezentowe
Alma24 box
mapa strony RSS

AKADEMIA SMAKU

Dla klienta  > Akademia smaku

Kuchnia to nie tylko smakowanie i tworzenie potraw, ale odkrywanie kultury i różnorodności, ekspresja kreatywności.


Poprzez kulinarne tradycje można poznawać ludzi oraz historię, zwyczaje, style życia. Zapraszamy do wypróbowywania znakomitych i sprawdzonych przepisów, a także korzystania z wiedzy i doświadczenia naszych ekspertów. W naszym magazynie "Dolce Vita" poznają Państwo smaki w najlepszych wydaniach oraz aktualne trendy kulinarne, modowe i lifestylowe. 

Buraczki na zimę

A+ A-
drukuj
  • 3 kg buraków
  • ok. 2-3 główek czosnku
  • 1,5 l wody
  • 3/4 szklanki octu 10%
  • 2 płaskie łyżki soli
  • 5 łyżek cukru
  • 7-8 listków laurowych
  • ok.10 ziaren ziela angielskiego
  • 1 łyżka gorczycy
  • 1 łyżka tymianku

Sposób przyrządzania:

Buraki opłukać, posegregować w dwóch grupach wielkościowych: w jednym garnku ugotować małe buraczki, w drugim – większe (te drugie muszą gotować się dłużej). Gdy przestygną obrać ze skórki, duże pokroić w kostkę lub w plasterki 1-1,5cm grubości. Słoiki wyparzyć. Do jednych włożyć: całe, do drugich pokrojone buraki. Na wierzch kłaść połówki ząbków czosnku (na jeden słoik 0,5 l - ok.2 dużych ząbków czosnku). Zagotować wodę z octem i przyprawami. Wrzącą zalewą zalewać słoiki tak, by w każdym było trochę przypraw i po listku laurowym. Słoiki włożyć do dużego garnka, wyściełanego ściereczką. Garnek napełnić wodą do 3/4 wysokości słoików i pasteryzować ok.20 minut od momentu, kiedy się zagotują. Gorące wyjąć i ustawić do góry dnem do wystygnięcia. Najsmaczniejsze są po kilku tygodniach, gdy przejdą przyprawami i marynatą.

kup produkty w Alma24 zobacz wszystkie przepisy powiadom znajomego
drukuj

Składniki:

  • Buraki
  • Cukier
  • Czosnek
  • Tymianek
  • Woda
  • Ziele angielskie
  • Gorczyca
  • Sól
  • Liście laurowe
  • Ocet
kup produkty w Alma24

ZNAJDŹ PRZEPIS

SKORZYSTAJ Z KONFIGURATORA

lub wyszukaj w przepisach

  • Omlet francuski

  • Żurek wielkanocny w chlebkach

  • Mini tarty z warzywami

  • Śledź pod pierzynką

POLECAMY RÓWNIEŻ

  • Banica

    Z mąki, 6 łyżek wody i octu zagnieść twarde ciasto, następnie podzielić je na dwie części i odstawić na około pół godziny pod przykryciem. Jajka...

    więcej

  • Ser z truskawkami

    W misce ubić ocet balsamiczny z cukrem do uzyskania konsystencji syropu. Dodać skórki pomarańczy oraz truskawki i zamieszać. Umieścić trzy plastry...

    więcej

  • Szynka z melonem

    Melona obrać, pokroić w plastry i wyłożyć na duży talerz. Plastry szynki ułożyć na melonie, a umytą i osuszoną rukolę rozrzucić po wierzchu....

    więcej

  • Ciasto dyniowe

    Ciasto: mąkę, mleko, jajka, cukier waniliowy oraz proszek do pieczenia wymieszać, całość ugnieść i pozostawić na około 25 minut w lodówce. Mus:...

    więcej

POLECAMY ARTYKUŁY