Informacja o plikach cookies

Alma Market SA właściciel platformy www.alma24.pl oraz www.almamarket.pl, wykorzystuje pliki cookies, m.in. w celach statystycznych oraz reklamowych. Przystępując do korzystania z platformy, możesz zmienić ustawienia służące do obsługi cookies w przeglądarce internetowej.
Jeśli nie dokonasz zmiany ustawień, przeglądanie platformy nastąpi z wykorzystaniem wymienionych plików.

Kapelusze z głów
Kawa czy herbata
Zestawy Prezentowe
Alma24 box
mapa strony RSS

PRZEPISY

Dla klienta  > Akademia smaku  > Przepisy
A+ A-
drukuj

Kuchnia to nie tylko smakowanie i tworzenie potraw, ale odkrywanie kultury i różnorodności, ekspresja kreatywności.


Poprzez kulinarne tradycje można poznawać ludzi oraz historię, zwyczaje, style życia. Zapraszamy do wypróbowywania znakomitych i sprawdzonych przepisów, a także korzystania z wiedzy i doświadczenia naszych ekspertów. W naszym magazynie "Dolce Vita" poznają Państwo smaki w najlepszych wydaniach oraz aktualne trendy kulinarne, modowe i lifestylowe. 

Rolada schabowa ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

  • 1 kg schabu
  • 1/2 kg świeżego szpinaku
  • 6 ząbków czosnku
  • 1 jajko
  • 2 cebule
  • 4 łyżki suszonego majeranku
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 2 liście laurowe
  • garść posiekanych liści świeżej bazylii
  • 100g suszonych pomidorów
  • sól, pieprz
  • ½ szklanki oleju

Sposób przyrządzania:

Schab umyć i przekroić wzdłuż na płat o grubości około1 centymetra, delikatnie rozbić tłuczkiem do mięsa. Następnie mięso natrzeć zmiażdżonymi 3 ząbkami czosnku, 3 łyżkami majeranku, posypać solą, pieprzem, zrolować w folię spożywczą i wstawić do lodówki na około 4-5 godzin. Szpinak opłukać, odsączyć z wody. Cebulę i pozostałe ząbki czosnku drobno pokroić i podsmażyć na patelni na oleju, dodać poszatkowany szpinak i pokrojone w paski suszone pomidory. Smażyć przez chwilę, doprawić solą, pieprzem, tymiankiem. Na końcu wbić całe jajko, wszystko dokładnie wymieszać. Schłodzony płat schabowy rozwinąć i rozprowadzić na nim całą masę szpinakowo-pomidorową. Mięso zrolować i związać sznurkiem, skropić olejem, posypać pozostałą łyżką majeranku i obłożyć liśćmi laurowymi. Roladę włożyć do wysmarowanego olejem naczynia żaroodpornego. Piec pod przykryciem w temperaturze 180°C przez około 1 godzinę i 30-40minut. Po upieczeniu, ściągnąć sznurek oraz liście laurowe, pokroić w plastry. Podawać z młodymi ziemniakami.

więcej o przepisie zobacz wszystkie przepisy

ZNAJDŹ PRZEPIS

SKORZYSTAJ Z KONFIGURATORA

lub wyszukaj w przepisach

  • Madrycki dressing

  • Zupa cebulowa pod pierzynką

  • Burger z jajkiem i szparagami

  • Grillowany stek z polędwicy wołowej

POLECAMY RÓWNIEŻ

  • Mazurek kajmakowy

    Wszystkie składniki szybko połączyć. Uformowaną kulę owinąć folią i włożyć do lodówki na 1/2 godziny. Wyjąc z lodówki, rozwałkować i...

    więcej

  • Miodowa sałatka z łososiem

    Groszek blanszujemy, migdały opiekamy na patelni. Gotujemy łososia w osolonej wodzie i dzielimy go na kawałki. Mieszamy musztardę z oliwą sokiem z...

    więcej

  • Woda z cytryną, pomarańczą i miętą

    Owoce opłukać, pokrojone plasterki wrzucić do szklanki i lekko rozgnieść. Dodać wodę mineralną i kostki lodu. Smacznego!

    więcej

  • Jagnięcina w musztardzie z purre ziemniaczano selerowym

    Mięso posmarować musztardą Dijon, posolić. Piec na patelni grillowej 5-7 minut. Pokroić w poprzek włókien na drobne paski. Ziemniaki i seler pokroić...

    więcej