Informacja o plikach cookies

Alma Market SA właściciel platformy www.alma24.pl oraz www.almamarket.pl, wykorzystuje pliki cookies, m.in. w celach statystycznych oraz reklamowych. Przystępując do korzystania z platformy, możesz zmienić ustawienia służące do obsługi cookies w przeglądarce internetowej.
Jeśli nie dokonasz zmiany ustawień, przeglądanie platformy nastąpi z wykorzystaniem wymienionych plików.

Kapelusze z głów
Kawa czy herbata
Zestawy Prezentowe
Alma24 box
mapa strony RSS

PRZEPISY

Dla klienta  > Akademia smaku  > Przepisy
A+ A-
drukuj

Kuchnia to nie tylko smakowanie i tworzenie potraw, ale odkrywanie kultury i różnorodności, ekspresja kreatywności.


Poprzez kulinarne tradycje można poznawać ludzi oraz historię, zwyczaje, style życia. Zapraszamy do wypróbowywania znakomitych i sprawdzonych przepisów, a także korzystania z wiedzy i doświadczenia naszych ekspertów. W naszym magazynie "Dolce Vita" poznają Państwo smaki w najlepszych wydaniach oraz aktualne trendy kulinarne, modowe i lifestylowe. 

Gołąbki podhalańskie na kwaśnicy

  • 1 duża główka białej kapusty
  • 1 duża cebula
  • 1 łyżka masła
  • 600 g kaszy jęczmiennej
  • 700 g zmielonej wieprzowiny, jagnięciny lub baraniny
  • 1 szklanka kwaśnicy (soku spod kiszonej kapusty)
  • 1 szklanka bulionu (z kostki)
  • 3-4 ząbki czosnku
  • łyżeczka majeranku
  • czarny pieprz
  • sól

Sposób przyrządzania:

Kaszę ugotować na półtwardo w dużej ilości osolonej wody, dokładnie przepłukać na sicie pod bieżącą wodą. Drobno posiekaną cebulę zrumienić na maśle, wrzucić do miski, dołożyć kaszę, zmielone mięso, zgnieciony czosnek, przyprawić solą, pieprzem i majerankiem, dokładnie wyrobić. Z kapusty wyciąć głąb, sparzyć ją we wrzątku, zdjąć liście z główki. Dno garnka lub brytfanki wyścielić połową uszkodzonych liści, na pozostałe kłaść farsz, zawijać i ciasno układać w naczyniu. Wierzch przykryć resztą uszkodzonych liści, całość podlać kwaśnicą i bulionem, przykryć i piec w piecu nagrzanym do 160 C ok. 2 godz.

więcej o przepisie zobacz wszystkie przepisy

ZNAJDŹ PRZEPIS

SKORZYSTAJ Z KONFIGURATORA

lub wyszukaj w przepisach

  • Sałatka z makrelą i pomidorkami

  • Pasta z sera i makreli

  • Makaron po chińsku

  • Sałatka z kurczakiem

POLECAMY RÓWNIEŻ

  • Makaron bezglutenowy z kurczakiem i gorgonzolą

    Aby mięso było bardziej soczyste i miało bardziej wyrazisty smak najlepiej uprzednio pokroić je w kostkę, oprószyć solą i pieprzem, zalać oliwą z...

    więcej

  • Naleśniki ze szparagami

    Z mąki, mleka, jajka, odrobiny soli i oleju wyrobić ciasto naleśnikowe, dokładnie wymieszać w misce i odstawić na 30 minut. Następnie usmażyć 4...

    więcej

  • Sałatka z awokado, szynką parmeńską i jajkiem

    Roszponkę myjemy, suszami i rozkładamy na talerze. Na sałacie układamy pokrojone pomidorki. Następnie rozkładamy pokrojone awokado i poszarpane...

    więcej

  • Kaczka pieczona

    Jabłka pokroić na ćwiartki i oczyścić. Kaczkę w środku i na zewnątrz nasmarować oliwą i obsypać przyprawami. Do środka kaczki włożyć ćwiartki...

    więcej