Informacja o plikach cookies

Alma Market SA właściciel platformy www.alma24.pl oraz www.almamarket.pl, wykorzystuje pliki cookies, m.in. w celach statystycznych oraz reklamowych. Przystępując do korzystania z platformy, możesz zmienić ustawienia służące do obsługi cookies w przeglądarce internetowej.
Jeśli nie dokonasz zmiany ustawień, przeglądanie platformy nastąpi z wykorzystaniem wymienionych plików.

Kapelusze z głów
Kawa czy herbata
Zestawy Prezentowe
Alma24 box
mapa strony RSS

AKADEMIA SMAKU

Dla klienta  > Akademia smaku

Kuchnia to nie tylko smakowanie i tworzenie potraw, ale odkrywanie kultury i różnorodności, ekspresja kreatywności.


Poprzez kulinarne tradycje można poznawać ludzi oraz historię, zwyczaje, style życia. Zapraszamy do wypróbowywania znakomitych i sprawdzonych przepisów, a także korzystania z wiedzy i doświadczenia naszych ekspertów. W naszym magazynie "Dolce Vita" poznają Państwo smaki w najlepszych wydaniach oraz aktualne trendy kulinarne, modowe i lifestylowe. 

Buraczki na zimę

A+ A-
drukuj
  • 3 kg buraków
  • ok. 2-3 główek czosnku
  • 1,5 l wody
  • 3/4 szklanki octu 10%
  • 2 płaskie łyżki soli
  • 5 łyżek cukru
  • 7-8 listków laurowych
  • ok.10 ziaren ziela angielskiego
  • 1 łyżka gorczycy
  • 1 łyżka tymianku

Sposób przyrządzania:

Buraki opłukać, posegregować w dwóch grupach wielkościowych: w jednym garnku ugotować małe buraczki, w drugim – większe (te drugie muszą gotować się dłużej). Gdy przestygną obrać ze skórki, duże pokroić w kostkę lub w plasterki 1-1,5cm grubości. Słoiki wyparzyć. Do jednych włożyć: całe, do drugich pokrojone buraki. Na wierzch kłaść połówki ząbków czosnku (na jeden słoik 0,5 l - ok.2 dużych ząbków czosnku). Zagotować wodę z octem i przyprawami. Wrzącą zalewą zalewać słoiki tak, by w każdym było trochę przypraw i po listku laurowym. Słoiki włożyć do dużego garnka, wyściełanego ściereczką. Garnek napełnić wodą do 3/4 wysokości słoików i pasteryzować ok.20 minut od momentu, kiedy się zagotują. Gorące wyjąć i ustawić do góry dnem do wystygnięcia. Najsmaczniejsze są po kilku tygodniach, gdy przejdą przyprawami i marynatą.

kup produkty w Alma24 zobacz wszystkie przepisy powiadom znajomego
drukuj

Składniki:

  • Buraki
  • Cukier
  • Czosnek
  • Tymianek
  • Woda
  • Ziele angielskie
  • Gorczyca
  • Sól
  • Liście laurowe
  • Ocet
kup produkty w Alma24

ZNAJDŹ PRZEPIS

SKORZYSTAJ Z KONFIGURATORA

lub wyszukaj w przepisach

  • Szaszłyki z rostbefu z papryką pieczoną i cebulą

  • Placki z cukinią (około 20 sztuk)

  • Burgery z bakłażanem i halloumi

  • Futomaki – sushi

POLECAMY RÓWNIEŻ

  • Lasagne z warzywami

    Nadzienie: obraną cebulę pokroić w ósemki, razem z czosnkiem lekko zrumienić na rozgrzanym tłuszczu. Przełożyć do dużego rondla. Cukinie pokroić w...

    więcej

  • Tortilla ze szparagami i ricottą

    Szparagi obrać, odciąć twarde końcówki, ugotować na parze lub w wodzie, lekko osolić. Placki tortilli podgrzać na suchej patelni, następnie...

    więcej

  • Sorbet jabłkowy

    Jabłka umyć, odciąć górną warstwę, usunąć miąższ i gniazda nasienne, a następnie wstawić do lodówki. Miąższ przełożyć do małego naczynia,...

    więcej

  • Tarta z czekoladą i truskawkami

    Z mąki, masła, wody, cukru pudru i żółtka szybko zagnieść ciasto. Wstawić do lodówki na 30 minut. Formę w kształcie serca cienko posmarować...

    więcej

POLECAMY ARTYKUŁY