Informacja o plikach cookies

Alma Market SA właściciel platformy www.alma24.pl oraz www.almamarket.pl, wykorzystuje pliki cookies, m.in. w celach statystycznych oraz reklamowych. Przystępując do korzystania z platformy, możesz zmienić ustawienia służące do obsługi cookies w przeglądarce internetowej.
Jeśli nie dokonasz zmiany ustawień, przeglądanie platformy nastąpi z wykorzystaniem wymienionych plików.

Kapelusze z głów
Kawa czy herbata
Zestawy Prezentowe
Alma24 box
mapa strony RSS

AKADEMIA SMAKU

Dla klienta  > Akademia smaku

Kuchnia to nie tylko smakowanie i tworzenie potraw, ale odkrywanie kultury i różnorodności, ekspresja kreatywności.


Poprzez kulinarne tradycje można poznawać ludzi oraz historię, zwyczaje, style życia. Zapraszamy do wypróbowywania znakomitych i sprawdzonych przepisów, a także korzystania z wiedzy i doświadczenia naszych ekspertów. W naszym magazynie "Dolce Vita" poznają Państwo smaki w najlepszych wydaniach oraz aktualne trendy kulinarne, modowe i lifestylowe. 

Fondue serowe

A+ A-
drukuj
  • 600-700g mieszanki serów, najlepiej lekko przesuszonych (m.in. Gruyer, Emmentaler, Comte)
  • 300-400 ml białego wina
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • szczypta mielonego pieprzu
  • 100ml wódki czereśniówki lub wiśniówki – nie koniecznie
  • 2-3 bagietki

Sposób przyrządzania:

Kociołek do fondue natrzeć czosnkiem, wlać wino i sok z cytryny. Do dobrze nagrzanego wina wsypywać starty na grubej tarce lub pokrojony w drobną kostkę ser, ale po trochu, ciągle mieszając. Należy uważać aby ser rozpuszczał się w winie „na bieżąco”, i aby masa się nie rozwarstwiła i nie zrobiły się w niej grudki. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z odrobiną wina i dolewać do fondue gdy już cały ser jest rozpuszczony, a potrawa jest za rzadka. Jeśli jest gęsta – można zrezygnować z tego dodatku. Doprawić pieprzem i na końcu wlać wódkę. Gdy masa zgęstnieje, kociołek ustawić na podgrzewaczu. Kawałki białego pieczywa nabić na specjalne widelce i maczać w masie serowej.

zobacz wszystkie przepisy powiadom znajomego
drukuj

Składniki:

  • Bagietka
  • Ser comte
  • Ser emmental
  • Cytryny
  • Wino białe
  • Mąka ziemniaczana
  • Czereśniówka
  • Pieprz mielony

ZNAJDŹ PRZEPIS

SKORZYSTAJ Z KONFIGURATORA

lub wyszukaj w przepisach

  • Placki z cukinią (około 20 sztuk)

  • Mus malinowy z tofu

  • Awokado z krewetkami lub wędzonym łososiem

  • Grillowanie krewetki

POLECAMY RÓWNIEŻ

  • Bocadillos z kalmarami

    W misce wymieszać dwa rodzaje mąki ze szczyptą soli i pieprzu. Na głęboką patelnię wylać olej nie więcej jak do 1/3 wysokości ściany patelni i...

    więcej

  • Pierogi z kaszą gryczaną

    Przygotować ciasto na pierogi według sprawdzonego przepisu. Kaszę ugotować na sypko i odstawić do przestudzenia. Twaróg rozdrobnić widelcem. Cebulę...

    więcej

  • Kurczak po chińsku z warzywami

    Przygotować i zamarynować mięso. W przypadku użycia udek, których mięso uważane jest przez niektórych za smaczniejsze, dobrze jest je poodkrawać od...

    więcej

  • Kurczak z selerem naciowym

    Sałatę starannie umyć, następnie porwać liście na kawałki i przełożyć do salaterki. Mięso pokroić w kostkę. Seler pokroić w małe kawałki....

    więcej

POLECAMY ARTYKUŁY