Informacja o plikach cookies

Alma Market SA właściciel platformy www.alma24.pl oraz www.almamarket.pl, wykorzystuje pliki cookies, m.in. w celach statystycznych oraz reklamowych. Przystępując do korzystania z platformy, możesz zmienić ustawienia służące do obsługi cookies w przeglądarce internetowej.
Jeśli nie dokonasz zmiany ustawień, przeglądanie platformy nastąpi z wykorzystaniem wymienionych plików.

‘Pulled’ bread – sourdough rye bread – Piekarnia Mojego Taty (My Dad’s Bakery)

The name of the bread derives from the manner of preparing the dough before putting it in the oven: a baker ‘pulls’ a portion of dough from the pot with his hands; he does not form it into a classic loaf by kneading, but only rounds it up gently. Kneading and forming loaves of bread from raw dough changes fermentation processes inside the dough which affects the consistency and the taste of bread once it is ready.

GALLERY

RECOMMENDED RECIPES

RECOMMENDED PUBLICATIONS

RECOMMENDED ARTICLES