Informacja o plikach cookies

Alma Market SA właściciel platformy www.alma24.pl oraz www.almamarket.pl, wykorzystuje pliki cookies, m.in. w celach statystycznych oraz reklamowych. Przystępując do korzystania z platformy, możesz zmienić ustawienia służące do obsługi cookies w przeglądarce internetowej.
Jeśli nie dokonasz zmiany ustawień, przeglądanie platformy nastąpi z wykorzystaniem wymienionych plików.

AKADEMIA SMAKU

Kuchnia to nie tylko smakowanie i tworzenie potraw, ale odkrywanie kultury i różnorodności, ekspresja kreatywności.


Poprzez kulinarne tradycje można poznawać ludzi oraz historię, zwyczaje, style życia. Zapraszamy do wypróbowywania znakomitych i sprawdzonych przepisów, a także korzystania z wiedzy i doświadczenia naszych ekspertów. W naszym magazynie "Dolce Vita" poznają Państwo smaki w najlepszych wydaniach oraz aktualne trendy kulinarne, modowe i lifestylowe. 

Schab pieczony ze śliwkami i miodem

A+ A-
drukuj
  • 800 -1000g schabu bez kości
  • 150 g suszonych śliwek bez pestek
  • 3-4 łyżki sosu sojowego
  • 4 łyżki płynnego miodu
  • 2 łyżki masła
  • 3 łyżki oleju
  • sól i pieprz do smaku
  • 1-2 łyżki mąki

Sposób przyrządzania:

Schab opłukać, osuszyć, oprószyć solą i pieprzem. Na patelni roztopić masło, dodać olej i podsmażyć na nich schab z każdej strony. Po przestudzeniu, posmarować miodem, sosem sojowym i odstawić do lodówki na około godzinę. Następnie mięso włożyć do natłuszczonej formy żaroodpornej, podlać 4-5 łyżkami wody, wstawić do średnio nagrzanego piekarnika (180-200°C) i piec pod przykryciem około godziny, od czasu do czasu podlewając powstałym sosem. Pół godziny przed końcem pieczenia włożyć suszone śliwki. Po upieczeniu schabu, część śliwek zostawić do dekoracji, część przetrzeć przez drobne sito, dodać masło, oprószyć mąką, doprawić solą i pieprzem do smaku, zagotować. Schab pokroić w plastry, ułożyć na półmisku i każdy udekorować pieczoną śliwką. Sos śliwkowy podawać osobno lub polać nim kawałki schabu. Idealnie pasuje z ziemniakami lub kaszą gryczaną i zieloną sałatą.

zobacz wszystkie przepisy powiadom znajomego
drukuj

Składniki:

  • Mąka
  • Masło
  • Miód
  • Pieprz mielony
  • Schab
  • Śliwki
  • Sos sojowy
  • Sól
  • Olej

ZNAJDŹ PRZEPIS

SKORZYSTAJ Z KONFIGURATORA

lub wyszukaj w przepisach

  • Ratatouille

  • Deser czekoladowy fondant

  • Cytrusowe orzeźwienie II

  • Grillowana polenta z cukinią i sałatką pomidorową

POLECAMY RÓWNIEŻ

  • Tuńczyk na ciepło w suszonych pomidorach

    Pomidory suszone (lub koktajlowe), czosnek i oliwki podsmażyć na oliwie. Dodać tuńczyka i podsmażać przez kilka minut. Smacznego!

    więcej
  • Sakiewki parmeńskie

    Pokroić oliwki w drobną kostkę, wymieszać z twarożkiem. Nadzienie kłaść łyżeczką na środek każdego plastra szynki. Wszystkie brzegi wędliny...

    więcej
  • Sałatka ziemniaczana po austriacku

    Ziemniaki ugotować w mundurkach, po ostygnięciu pokroić w cienkie kawałki. Cebule obrać, posiekać, zalać bulionem przygotowanym z kostki rosołowej....

    więcej
  • Ciasto ziemniaczane

    Ziemniaki ugotować i dokładnie pognieść. Cebulę drobno posiekać i lekko podsmażyć na oliwie. Żółty ser zetrzeć na grubej tarce, ricottę...

    więcej

POLECAMY ARTYKUŁY