Kuchnia to nie tylko smakowanie i tworzenie potraw, ale odkrywanie kultury i różnorodności, ekspresja kreatywności.
Poprzez kulinarne tradycje można poznawać ludzi oraz historię, zwyczaje, style życia. Zapraszamy do wypróbowywania znakomitych i sprawdzonych przepisów, a także korzystania z wiedzy i doświadczenia naszych ekspertów. W naszym magazynie "Dolce Vita" poznają Państwo smaki w najlepszych wydaniach oraz aktualne trendy kulinarne, modowe i lifestylowe.
- 30dag mąki
- 150g masła
- szczypta soli
- 2-3 łyżki zimnej wody
- 10 dag startego żółtego sera
- szczypta mielonej gałki muszkatołowej
- 3 jajka
- 100 ml śmietany 30%
- 200 ml mleka
- 20 dag porów
- 5 dag chudego pokrojonego w kostkę boczku
- 20 dag brokułów – (świeżych lub mrożonych)
- 10 dag papryki (świeżej lub marynowanej)
- 20 dag cukinii
- 20 dag szynki
Sposób przyrządzania:
Z maki, masła, szczypty soli i wody zarobić ciasto. Podzielić na 4-5 porcji, każdą rozwałkować i włożyć do małych form na tarty o średnicy 10-15cm. Nakłuć widelcem i schłodzić w lodówce przez około godzinę. Nagrzać piekarnik do 200˚C. Z papieru do pieczenia wyciąć kręgi o średnicy mini tart, wyłożyć nimi każdą porcję i obciążyć surowym grochem. Podpiec w piekarniku przez około 10minut. Następnie wyjąć z piekarnika, usunąć papier z grochem.
W misce wymieszać całe jajka ze śmietaną, mlekiem, gałką muszkatołową, doprawić solą i pieprzem, dodać starty ser.
Na podpieczone ciasta kłaść wybrane dodatki: podduszone na maśle pory z boczkiem, ugotowane brokuły z pokrojoną w kostkę papryką lub podsmażone plasterki cukinii z pokrojoną w kostkę szynką. Każdą tartę z dodatkami zalać masą jajeczno- serową. Posypać raz jeszcze po wierzchu startym serem. Piec około 20-30 minut w temperaturze 200˚C.
drukuj
Składniki:
-
Por
-
Boczek
-
Brokuły
-
Cukinia
-
Ser żółty tarty
-
Szynka
-
Woda
-
Gałka muszkatołowa
-
Sól
-
Jajka
-
Kwaśna śmietana
-
Mleko
-
Mąka
-
Masło
-
Papryka
ZNAJDŹ PRZEPIS
SKORZYSTAJ Z KONFIGURATORA
lub wyszukaj w przepisach
POLECAMY RÓWNIEŻ
-
Łosoś w musztardzie z miodem i cytryną
Wymieszać w miseczce sok z cytryny, miód, musztardę i oliwę, w tak przygotowanej marynacie obtoczyć łososia i chłodzić w lodówce 2,5 h. Następnie...
więcej -
Włoskie risotto z warzywami (porcja dla 6 osób)
W rondelku lekko zeszklić na maśle posiekaną cebulę. Dodać ryż. Wlać wino i mieszać aż wyparuje. Dodać gorący bulion. Gotować na wolnym ogniu pod...
więcej -
Papryka faszerowana
Mięso, drobno pokrojone pieczarki, posiekane cebulę i czosnek podsmażyć na oleju bazyliowym. Dodać ugotowany ryż, przyprawy, posiekaną bazylię i...
więcej -
Tarta z czekoladą i truskawkami
Z mąki, masła, wody, cukru pudru i żółtka szybko zagnieść ciasto. Wstawić do lodówki na 30 minut. Formę w kształcie serca cienko posmarować...
więcej
