Zwyczaj marynowania mięs i warzyw wciąż zyskuje na popularności. Marynaty to flagowe produkty wielu kuchni – między innymi jamajskiej czy francuskiej, popularne są również na Islandii. Potrafią wydobyć smak nawet z delikatnego mięsa kurczaka, urozmaicą wieprzowinę, pozwolą odkryć nowe oblicza wołowiny i jagnięciny.
Rodzinna tradycja wytwarzania oliwy z oliwek kultywowana jest w rodzinie Fornelli od ponad 300 lat. Taka wiedza i...
Więcej







