Informacja o plikach cookies

Alma Market SA właściciel platformy www.alma24.pl oraz www.almamarket.pl, wykorzystuje pliki cookies, m.in. w celach statystycznych oraz reklamowych. Przystępując do korzystania z platformy, możesz zmienić ustawienia służące do obsługi cookies w przeglądarce internetowej.
Jeśli nie dokonasz zmiany ustawień, przeglądanie platformy nastąpi z wykorzystaniem wymienionych plików.

Kapelusze z głów
Kawa czy herbata
Zestawy Prezentowe
Alma24 box
mapa strony RSS

AKADEMIA SMAKU

Dla klienta  > Akademia smaku

Kuchnia to nie tylko smakowanie i tworzenie potraw, ale odkrywanie kultury i różnorodności, ekspresja kreatywności.


Poprzez kulinarne tradycje można poznawać ludzi oraz historię, zwyczaje, style życia. Zapraszamy do wypróbowywania znakomitych i sprawdzonych przepisów, a także korzystania z wiedzy i doświadczenia naszych ekspertów. W naszym magazynie "Dolce Vita" poznają Państwo smaki w najlepszych wydaniach oraz aktualne trendy kulinarne, modowe i lifestylowe. 

Pieczeń cielęca z indykiem i marchewką

A+ A-
drukuj
  • 1 kg cielęciny (najlepiej mostek cielęcy)
  • 0,5 kg mięsa z indyka mielonego
  • 1 marchew
  • pęczek koperku
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 szklanka bulionu
  • pół szklanki białego wina wytrawnego
  • sól
  • pieprz
  • majeranek

Sposób przyrządzania:

Mięso umyć, osuszyć, zalać marynatą zrobioną z posiekanej cebuli, czosnku, bulionu, wina i przypraw i odstawić na noc do lodówki. Następnego dnia wyjąć cielęcinę z marynaty, pozostawić do osuszenia. W tym czasie natrzeć mięso indycze sprasowanym czosnkiem, oprószyć przyprawami i koperkiem i nałożyć na kawałek mostka, pozostawiając skórę na wierzchu. Marchewkę pokroić w słupki, nałożyć na mięso indycze. Całość zawinąć w roladę i związać (lub spiąć wykałaczkami). Piec około 1,5 godziny w temperaturze 200°C. W trakcie pieczenia mięso podlewać wypływającym sosem. Podawać z ziemniakami i marchewką z groszkiem.

zobacz wszystkie przepisy powiadom znajomego
drukuj

Składniki:

  • Bulion
  • Czosnek
  • Wino białe
  • Woda
  • Sól
  • Koperek
  • Majeranek
  • Mięso mielone
  • Pieprz czarny
  • Marchew

ZNAJDŹ PRZEPIS

SKORZYSTAJ Z KONFIGURATORA

lub wyszukaj w przepisach

  • Sałatka śledziowa z buraczkami

  • Mango sticky rice

  • Lodowe gofry z wiśniami

  • Zapiekanka warzywna z serem

POLECAMY RÓWNIEŻ

  • Gołąbki

    Kapustę sparzyć we wrzątku. Po kolei, ostrożnie odkrawać pojedyncze liście. Posiekaną cebulę i zmiażdżony czosnek delikatnie zeszklić. Połączyć...

    więcej

  • Puchar sułtański

    Cukier wolno podgrzewać w suchym rondlu, jak się skarmelizuje dodać połowę śmietanki i podgrzewać, aż zgęstnieje. Sos czekoladowy: gorzką...

    więcej

  • Mazurek kajmakowy

    Wszystkie składniki szybko połączyć. Uformowaną kulę owinąć folią i włożyć do lodówki na 1/2 godziny. Wyjąc z lodówki, rozwałkować i...

    więcej

  • Grillowany stek z foie gras

    Mięso pokroić na grube plastry w poprzek włókien. Na moment przed grillowaniem doprawić solą i pieprzem. Grillować po 3 minuty z każdej strony....

    więcej