Informacja o plikach cookies

Alma Market SA właściciel platformy www.alma24.pl oraz www.almamarket.pl, wykorzystuje pliki cookies, m.in. w celach statystycznych oraz reklamowych. Przystępując do korzystania z platformy, możesz zmienić ustawienia służące do obsługi cookies w przeglądarce internetowej.
Jeśli nie dokonasz zmiany ustawień, przeglądanie platformy nastąpi z wykorzystaniem wymienionych plików.

Kapelusze z głów
Kawa czy herbata
Zestawy Prezentowe
Alma24 box
mapa strony RSS

AKADEMIA SMAKU

Dla klienta  > Akademia smaku

Kuchnia to nie tylko smakowanie i tworzenie potraw, ale odkrywanie kultury i różnorodności, ekspresja kreatywności.


Poprzez kulinarne tradycje można poznawać ludzi oraz historię, zwyczaje, style życia. Zapraszamy do wypróbowywania znakomitych i sprawdzonych przepisów, a także korzystania z wiedzy i doświadczenia naszych ekspertów. W naszym magazynie "Dolce Vita" poznają Państwo smaki w najlepszych wydaniach oraz aktualne trendy kulinarne, modowe i lifestylowe. 

Rolada cielęca z pieczonymi ziemniaczkami

A+ A-
drukuj
  • 1kg cielęciny (np. mostek cielęcy, udziec)
  • 15dag boczku wędzonego
  • 0,5 kg ziemniaków
  • 1 cebula
  • 2 kiszone ogórki
  • sól
  • pieprz
  • majeranek
  • 2 łyżki masła
  • pół szklanki wody

Sposób przyrządzania:

Mięso obmyć, osuszyć, usunąć kości, lekko rozbić, oprószyć solą, pieprzem i majerankiem. Boczek pokroić w plastry, rozłożyć na mięsie razem z pokrojonymi w kostkę ogórkami. Całość zwinąć w rulon i związać nitką lub sznurkiem (ewentualnie spiąć wykałaczkami). Roladę przełożyć do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego, obłożyć pokrojoną cebulą, zalać wodą. Piec około 2 godziny w temperaturze 180°C. W tym czasie obrać i podgotować ziemniaki (na półtwardo), a następnie doprawić je solą i pieprzem. Na 30 minut przed końcem pieczenia dodać ziemniaki do naczynia żaroodpornego. Danie podawać z ogórkami kiszonymi, mizerią lub gotowanymi buraczkami.

zobacz wszystkie przepisy powiadom znajomego
drukuj

Składniki:

  • Boczek
  • Woda
  • Ziemniaki
  • Ogórki kiszone
  • Sól
  • Majeranek
  • Masło
  • Pieprz czarny

ZNAJDŹ PRZEPIS

SKORZYSTAJ Z KONFIGURATORA

lub wyszukaj w przepisach

  • Grillowany leszcz

  • Szaszłyk wegetariański

  • Omlet ze szpinakiem

  • Kanapka mistrzów

POLECAMY RÓWNIEŻ

  • Sakiewki z kurczakiem

    Kurczaka pokroić w drobną kostkę, doprawić solą i pieprzem i podsmażyć na odrobinie oliwy. Po uzyskaniu złotego koloru odstawić mięso na bok niech...

    więcej

  • Zupa dyniowa

    Pieczona dynia - surową dynię umyć pokroić na kawałki razem ze skorupą, miąższem i pestkami. Ułożyć na blaszce do pieczenia i wstawić do...

    więcej

  • Sałatka ziemniaczana po austriacku

    Ziemniaki ugotować w mundurkach, po ostygnięciu pokroić w cienkie kawałki. Cebule obrać, posiekać, zalać bulionem przygotowanym z kostki rosołowej....

    więcej

  • Żurek

    Z 5 dniowym wyprzedzeniem przygotowywać zakwas: czosnek pokroić na kawałki, wrzucić do szczelnego naczynia, dodać pozostałe składniki, zalać wodą do...

    więcej