Alma Market S.A.

Delikatesy Tylko w Alma Mapa Smaków Kącik Konesera

Almanach serów Strefa gourmet Degustacje i promocje Zestawy prezentowe Przepisy Akademia smaku

Musisz zainstalowac Flash Player

Hiszpania - obok Francji i Włoch - to kraj, w którym produkcja serów osiągnęła najwyższy poziom kunsztu.
Światową sławą szczycą się sery pochodzące z regionów Andaluzji oraz Galicji. Tu produkowane są doskonałe sery takie jak: Manchego, Gallego, Idiazabal, Majorero, Roncal, San Simon czy Tetilla. Chlubą Półwyspu Iberyjskiego jest Zamorano D.O. Ceniony wśród smakoszy wytwarzany w tradycyjny, ręczny sposób z mleka, pochodzącego od owiec rasy Churra i Castellana.

Jest cylindrycznego kształtu i charakteryzuje się ukształtowaną skórką, na której odciśnięta została forma przypominająca kłos. Dojrzewa w na-turalnych kamiennych pieczarach - tam jego skórka nabiera ciemnego koloru, a miąższ kremowej, jednolitej konsystencji. Ser Zamorano D.O. idealnie nadaje się jako dodatek do sosów
i mięs. Stanowi również doskonałą przekąskę w towarzystwie czerwonego wina Rioja, idealne zwieńczenie posiłku.

Serem, którego należy spróbować jest galicyjski San Simon D.O. miejscowy rarytas, wielokrotnie nagradzany za granicą. Wspaniały dodatek do potraw kuchni hiszpańskiej, idealny z winem Navarra o intensywnej czereśniowej barwie. Sery z Hiszpanii są oferowane w najlepszych delikatesach.